Foto: de fuentes públicas
Sin embargo, no se puede depender de una sola fuente de proteínas
Una fuente importante de proteínas que puedes añadir a tu dieta son los frutos secos y las semillas, algunos de los cuales son tan ricos en proteínas que tienen un contenido tan alto como el de los huevos. El portal MarthaStewart menciona 6 de estas opciones saludables.
Cacahuetes
Los cacahuetes contienen 7 gramos de proteínas por cada 30 gramos, más que los frutos secos y superior a los huevos, que contienen 6 gramos.
Los cacahuetes también son ricos en fibra, grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, vitamina E, magnesio, niacina, biotina y manganeso, y antioxidantes como el fitosterol y el resveratrol.
Almendras
Las almendras contienen unos 6 gramos de proteínas por cada 30 gramos.
«Las almendras son una fuente de proteínas rica en nutrientes que contiene grasas saludables, fibra, vitamina E, magnesio y otros nutrientes esenciales. Estos componentes contribuyen a una serie de beneficios para la salud, como la mejora de la salud cardiaca y el control del azúcar en sangre», afirma la nutricionista Kristen Smith.
Pistachos
Hay 6 gramos de proteínas en 30 gramos de pistachos.
Los pistachos también contienen los 9 aminoácidos esenciales y son ricos en antioxidantes y polifenoles, incluidos compuestos como la vitamina E, la luteína y la zeaxantina. «Estos nutrientes contribuyen a posibles beneficios para la salud, como ayudar a proteger contra enfermedades crónicas», afirma Smith.
Semillas de cáñamo
Hay unos 10 gramos de proteínas en 30 gramos de semillas de cáñamo. «Más del 25% de las calorías proceden de las proteínas, así que son un complemento rico en proteínas para tus comidas», dice Siva.
«Lo que distingue a las semillas de cáñamo es su contenido en ácidos grasos omega-3″. Para los vegetarianos o los que no comen pescado, es una forma estupenda de obtener el omega-3 que necesitan», señala. Una onza también contiene unos 210 miligramos de magnesio.
Semillas de calabaza
Las semillas de calabaza contienen casi 7 gramos de proteínas por cada 30 gramos.
«Las pipas de calabaza son una fuente excelente de proteínas vegetales, magnesio y grasas saludables (sobre todo omega-6 y algunas grasas monoinsaturadas)», afirma Smith. Contienen aminoácidos esenciales (sobre todo triptófano), magnesio y zinc.
Semillas de girasol
Contienen unos 5,8 gramos de proteínas por ración de 30 gramos.
Las semillas de girasol también contienen compuestos vegetales beneficiosos, como ácidos fenólicos y flavonoides, así como vitamina E, selenio y magnesio, que tienen propiedades antioxidantes.
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